● 小米面茶
7分钟
材料
小米面……50克
调料
芝麻酱……15克
香油……5毫升
椒盐粉……适量
做法
1 芝麻酱和香油调成麻酱汁。
2 锅中放适量水加热，水快开时，撒入小米面，边撒边搅，煮成稠糊状盛入碗中，淋入芝麻酱汁，撒上椒盐粉食用。
小米面茶搭配烧饼，是老北京常吃的配套早餐，芝麻酱喷香扑鼻，烧饼酥脆微焦香，非常好吃。此套餐的油性和热量都较大，适合在北方冬季天寒地冻的早上食用，吃完出门何惧顶风冒雪。
芝麻烧饼提前买现成的，吃之前放微波炉或烤箱里热一下即可。
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