● 火腿豆芽卷饼
5分钟
材料
荷叶饼……2张
黄瓜条……20克
火腿丝……50克
焯熟的豆芽……20克
豆腐丝……适量
做法
1 将荷叶饼铺平，上面分别码上黄瓜条、火腿丝、焯熟的豆芽。
2 从一头卷起荷叶饼。卷成一个紧实的卷。
3 把2根豆腐丝捋顺放好，卷好的荷叶饼横放在中间部位。将豆腐丝系成蝴蝶结状，把豆腐卷捆牢即成。
荷叶饼是万能的，它可以包容一切，而且自身也是一种主食。把一些头天剩的蔬菜、肉类等统统包进去，卷一卷，又快速又好吃，口味还能随心而变。想偷懒的上班族一定要常准备些荷叶饼！
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