舌尖上的克苏鲁小说简介
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舌尖上的克苏鲁章节预读
“所谓‘料理’。
“就是料想食物之道理。”
傍晚闷热的厨房里,高桥健耐心地讲解道。
“料理必须合理,必须合乎食物的道理,不可勉强去做不自然之事......”
高桥健在说起料理时,两眼放光、滔滔不绝。
和平时的妻管严大叔形象截然不同。
出乎高桥慎的预料。
仅仅“食物的道理”,就说了半个小时。
到结尾时,高桥健不无骄傲地说:
“这些,都是你爷爷交给我的。”
他的脸上又显露出几分黯然,旋即转移了话题。
“高汤,又叫做‘出汁’。
“是制作料理最重要的步骤。”
高桥健说着拿出一条硬如木头的鲣鱼干。
这鲣鱼干呈现暗红色。
看起来就像一把生锈的匕首。
“要做好高汤,最重要的就是削出完美的鲣鱼花。
“只有像宣纸一样薄,像玻璃一样富有光泽,才能做出鲜美的好汤。”
这就是完美的鲣鱼花......
在此之前,高桥慎一直在思考:
什么样的鲣鱼花才能称为“完美”。
无名之书并没有给出提示。
原来这任务完成与否,是由高桥健来判定的。
只见高桥健拿起鲣鱼干。
双手在刨子上穿梭如飞,很快就削出一碗鲣鱼花。
薄如蝉翼,但却富有光泽的鲣鱼花。
“技术活啊。”
高桥慎由衷感慨。
他接过鲣鱼干,谨遵教导,开始削鱼。
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