大胡子停下了手中动作，将面团和菜刀放下，又用竹笊篱在锅中翻搅了几下。随着他的翻搅动作，锦羽看见雪白的汤中才是大藏玄机。里面有猪骨，还有一些他叫不上名字的菌菇，汤的鲜美味道直接钻入了他的鼻子。
他不禁感叹了一番：“大哥这一百文一碗的面大概是真值了。”
大胡子微微一笑，说：“客官再等片刻便可品尝，您请上座。”
锦羽摇了摇手里的扇子，说：“不了，我就站这里看看你怎么做这面。”
大胡子也不再劝他，便兀自将锅中的煮熟的面叶捞了出来，可巧，刚好盛了两碗。大胡子又用勺子从旁边锅中舀出一些卤，浇在了面上，红澄澄的，还泛着油光，让人看了食指大动。面被端上了桌，小元禁不住的吞了口水。
“客官，请！”大胡子笑憨笑着说道。
小元忙不迭的拿了筷子就开始挟着往嘴里送。锦羽一边那筷子翻搅着面，一边说：“小元，你不拌匀了，怕是没什么味道吧？”
小元吃的正欢，嘴里嚼着面，含含糊糊的说：“嗯，好吃，羽哥，你快尝尝。”
锦羽文雅的挟起一片面叶放进了嘴里，面叶十分筋斗，软硬恰好，柔韧有余。卤中的肉块切的方方正正，大小均一，吃在嘴里很是鲜香可口，肉质软嫩，余味绵长。他又喝了一口汤汁，真的是鲜美至极。
流水在一旁以嘲笑的口吻问：“我家的面好吃吧？”小元一门心思都在吃上，也顾不上许多，就说：“好吃好吃。”
流水“哼”了一声。大胡子则坐在一边，饶有兴趣的看着他们二人吃完，连汤都不剩。
锦羽也觉得有些失礼，可到底是欢场上的能人，难不住他。
他清了清嗓子说：“这面果然对得起梦回之名。别家的面，汤卤和面叶的味道都是分离的，各自抢味。这梦回，面叶和汤卤都入味十分，融合了山菌的鲜美和肉的浓郁，实属不易，大哥好手艺。”
“那是！我们简家的面就是当今皇上吃了都会叫好的！”流水一脸骄傲的说。“流水，吹牛吹的太过了吧！”大胡子瞪了一眼流水，流水一脸怪相不理他。
“能道出我家面与众不同之处的人，也是寥寥，锦公子应该也是深谙食事之人。”
锦羽倒在一旁替流水说起了话：“大哥自谦了，倘若皇上吃了，怕也喜欢的紧。”
大胡子哈哈大笑：“过奖了！我别的本事没有，也就靠这一样糊口了。”
锦羽想了想说：“多谢大哥今日招待，锦羽自觉受之有愧，见大哥家的招牌与菜单的字迹确实与这美味有些格格不入。小弟我身无长物，只一手字画还算勉强能看。大哥如若不嫌弃，小弟愿为面馆题写招牌，誊写菜单。”
流水在一旁听到这话，憋了一脸的笑。大胡子尴尬的摸着自己的后脑勺，又对锦羽拱了拱手说：“嘿嘿，实不相瞒，这字是我写的，让锦公子笑话了，粗人，确实难看。锦公子肯帮小店题写招牌，那敢情好，就有劳锦公子了。”
锦羽回了他一礼：“大哥言重了！举手之劳而已。那锦羽就先告辞，明日让小元将菜单与招牌送来。”说完，他欲转身走，突然想起了什么，又再问道：“还没请教大哥高姓大名。”
“敝人简青山。”大胡子答道。
走出面馆，小元不解的问：“羽哥，你说这简老板是不是脑子不好使啊？按说他这手艺在哪里做买卖不赚钱？怎么想着到我们这柳巷来？柳巷来的哪有食客呀？”
锦羽笑了笑说：“小元，这你就不懂了吧，这简老板啊不仅不傻而且还是聪明绝顶。我问问你，这一百文一碗的面普通人肯掏钱吃吗？”
小元一拍脑袋说：“哎！对呀！这面这么贵，有几个舍得吃呀？倒是来柳巷的人，几乎都是不怕花钱的人。可，可别人没吃过也不知道呀？”
锦羽摇了摇扇子，迈步跨进了醉暖阁的大门，转过身对着小元露出一副高深的笑容，好看的眼睛眨着，说：“你以为他今天为什么肯请我们吃这碗面？明**将招牌和菜单送过去，他家面馆子的生意怕就要开始应接不暇了。”
小元恍然大悟：“公子，你的意思是说他早就知道你是谁，就单等着你去，要的就是你帮他书写招牌！是啊！公子你的字迹，章子再一盖，还愁没生意？哎！公子，你说，我们要不要问他们要分成啊？”
锦羽用扇子敲了敲他的头说：“分什么成?!等下先去给我磨墨，晚点给我好好练习前几天教你的东西！”
小元一下就蔫了，有气无力的回答说：“知道了，羽哥。”
遣了小元先去书房，锦羽站在园中，回望着对面的面馆的小楼，自言自语的说：“还真是个厉害的老板啊！”
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