● 卡通蔬菜软饼
7分钟
材料
鸡蛋……1个
面粉……50克
小葱……10克
胡萝卜……30克
调料
白糖……适量
盐……适量
做法
1 将面粉倒入碗中，打入鸡蛋。用筷子沿一个方向快速搅打均匀。小葱和胡萝卜切碎，倒入面糊中。加入白糖、盐，继续搅打成稀糊状。
2 平底锅上火烧热，加少许油涂匀，放上成形模具。把鸡蛋面糊倒入模具，煎至定型。
3 翻转模具，扣出鸡蛋饼，去掉模具。继续煎至两面成金黄色即可。
卡通蔬菜软饼也是充分利用了模具的优势，把普通的鸡蛋饼变身为蝴蝶、小鱼、米奇、小人、花朵等，方便孩子拿在手里吃，一定会让他爱不释手吃到饱！
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