人多自然成本就高。
什么是产业化餐饮，就是可以统一标准，统一模式的餐饮。中餐符合这种模式的只有火锅，火锅可以预先制作好底料，只需要一锅热水融化了底料，就可以烫菜吃了，非常的简便，同样一个服务员就搞定了。后堂根本不需要师傅，只需要把前厅的服务搞好就行！
所以后来华夏市场出现很多大型的连锁火锅店，发展的非常好。而连锁的点菜模式，节节败退。甚至一些百年老店，发展的前景也令人担忧。
李恒现在想做的餐饮，就是把田姨做的火锅底料设置标准，批量生产，在全国发展连锁模式。
而火锅在华夏的餐饮市场，是有几万亿的市场。
李恒从2021年穿越回来，对2001年到2021年华夏经济发展轨迹太熟悉了，对那个产业能挣钱也无比熟悉。比如互联网产业炒概念能挣钱，比如房地产开发能挣钱。
这真的就是在手里握着一座巨大的宝藏，自己已经开启了废品收购产业的宝藏，那么下一个开启的就是餐饮行业的宝藏。
凭着自己对餐饮行业的了解，规模化发展火锅，必定获得丰厚的回馈。
更何况和其它产业相比，餐饮是现金流最好的产业，有餐饮的现金流握在手里，自己就可以大步流星的向其它产业进军。
“能忙过来吗？废品收购站开这么大了，还有精力在搞别的吗？”陈倩的担忧不无道理。
“没事，废品收购站和开火锅店早晚都要走现代企业管理路，靠人才来管，指望我和高瑞累死也管不好。我这几天就要开始招兵买马了，把管理和火锅一起做起来！”李恒道。
“你都想好了？”陈倩看李恒胸有成竹，她知道李恒的能力，绝对是那种有了舞台就一发不可收拾的人才。
“放心吧！我有把握！”李恒很有信心的说道。
菜煮熟了陈倩夹了一筷子菜，吃了一口捂着嘴道：“哥，田姨做的太好吃了！真的好吃！”李恒撇着嘴道：“别看我这个饭厅小，我可是请的五星级的大师做菜的！”
“那我以后天天来田姨这里吃饭，你不介意吧！”陈倩看着李恒问道。
“我家不养猪！”李恒毅然决然的说道。
“哈哈！”高瑞在旁边笑的上气不接下气。
陈倩气的扔掉筷子，对着李恒胳膊和背上一顿小粉拳，边打边气道：“谁家有我这么漂亮的猪！吃你家的饭是看的起你，别人家的饭我才不吃呢！”
三人又吃了一会，第二瓶啤酒也都喝完了。高瑞在一旁好奇问道：“小猪，你和你哥咋认识的？”
“一个班的呗！”陈倩回忆道：“恒哥比我大一岁，我们都在三中最好的那个班。那时候我恒哥是我们学校的风云人物。几乎每门功课都是最好成绩，还是学生会主席，恒哥特别爱打篮球，一上体育课，我们成群的女生都去看他打篮球，那个扣篮姿势迷翻一众女生！”
“也就是那个时候吧，很多女孩情窦初开，暗恋恒哥，患得患失的，那种记忆真美好！”陈倩痴痴的沉迷在过去的回忆。
“我的乖乖，你还有这么骚的时候？”高瑞换头问李恒。
“那两年你当兵去了，要不你也得膜拜爷！”李恒轻叹了一声道。
“后来呢？”高瑞继续问：“你们那么多人暗恋小恒，就没其他故事！”
李恒呵呵一笑道：“有故事，我们陈倩妹子学习非常好，这高考已经结束，应该是已经考上首都大学了吧？”
“我的乖乖！首大？”高瑞大吃一惊，瞪大眼睛看着陈倩道：“你还是这么聪明的猪，直接考上了首大？”
要知道在梨城市考上这种超级一等学府，那可是惊天动地的大事，在市三中一年也就十来人能考上超级一等学府。
眼前平凡的陈倩竟然悄不出出的就考上了。
陈倩瞅了高瑞一眼，又看看李恒笑道：“哥，你怎么知道我考上北大？”
“你眉宇之间的喜气告诉我的，恭喜你妹子！”李恒端起一杯啤酒，郑重其事的道。
上辈子陈倩就是考取的首大，李恒穿越过来之后发现自己并没有触发蝴蝶效应。那陈倩今天来希望废品站找自己，除了来看自己，就是来报喜的，或者说是来告别的。
因为进了首大的学生，除了修完本科课程之外，基本都会考研，考硕士，考博士。离开了梨城，陈倩有可能一辈子都不会在回这里。
人生就此改变了。
“恭喜，小猪！”高瑞也举起杯子！
“谢谢！”陈倩急忙举起杯子和两人碰了一下。
三人边说边聊很快就喝光了十几瓶啤酒，都有些醉意了。陈倩扒着李恒的胳膊，眼睛有些迷离道：“哥，你有没有想过在找个女朋友，我有很多同学都很漂亮，我介绍给你。你要是不想要，我将就一下和你在一起也行！”
“哥这几年心思都在事业上，妹子你还小，等你在长几年好好找个男朋友，不能找哥这样的！”李恒打了个酒嗝说道。
说着说着陈倩就趴桌子上睡着了，高瑞看着李恒道：“我的乖乖！这小猪对你有意思，你为什么不收了？”
“屁！”李恒骂完抱着陈倩朝自己的房间走去，安排陈倩在自己的床上睡好。李恒钻进了高瑞的房间，两人凑合的睡在一张床上。只是刚睡下，李恒就哇哇的吐了半宿。
第二天早上李恒起来洗漱，田姨走过来道：“小恒，你妹妹走了。她让我给你讲，李恒你给我等着，等我读完大学回来嫁给你！”
还这么死心塌地？
李恒摇摇头，拿起焊枪去废品堆前干活了。
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