等到卓小凡将店门口收拾干净，就已经花了半个多小时。
至于那些喷漆，实在是清除不掉，卓小凡也懒得管了。
拉开门，开了灯。
卓小凡开始打扫店内，等到这些做完，就已经五点了。
赶紧淘米上锅蒸饭，卓小凡又开始准备酸辣土豆丝的材料。
总之，卓小凡现在每天的生活都很忙碌
甚至他还在考虑，要不要招个帮手来帮帮自己。
天色刚明，客人们开始到来了。
黄金蛋炒饭，现在是早上卖得最多的东西。
而酸辣土豆丝，则是中午和晚上的畅销品。
今天的生意，依旧是那么红火。
而有的客人也向卓小凡提出了意见。
问他什么时候会推出肉类菜品，价格绝不是问题，他们相信卓小凡的味道。
每每被问及这个问题，卓小凡总是笑着回道，
“各位放心，我正在加紧学习肉类菜品，一定尽早推出！”
同时，卓小凡还发现。
不时会有美食主播，到自己店里试吃。
然后这些主播，就会在那些回头客们见惯不怪的眼神中，惊声赞叹菜肴的美味。
有的主播还会找卓小凡聊两句。
下午难得休息一会儿，卓小凡把洪宇找来。
“呼，你是不是又学会新菜品了？”
洪宇一边吃着饭，一边问道。
卓小凡点头称是。
洪宇顿住了手中的碗筷，吧唧着嘴说道，
“快快快，就让我这个人气主播，给你尝尝吧！”
如今的洪宇，粉丝人数已经超过了百万之多。
每次开直播，巅峰在线人数破二十万。
而这些，都是因为洪宇发现了卓小凡的这家店带来的。
要知道，如今来到卓小凡小店吃饭的人，不仅仅是江州市的人。
临近的几个市，也会有人趁着星期天，带上家人朋友，过来吃一顿。
卓小凡笑着走进厨房，取过已经解冻的里脊肉。
其实这些天来，卓小凡没事的时候，就会练习一下切肉丝的技巧。
如今也算勉强可以将鱼香肉丝这道菜，做出来试试了。
猪里脊切丝，用盐、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制好。
青笋切条，姜蒜切沫，准备好葱花、干辣椒、干花椒备用。
在姜蒜沫里加入米醋、白糖、生抽、淀粉、盐。
再用准备好的葱姜蒜干辣椒干花椒炝锅，出香后小火倒入豆瓣，炒出红油。
随即下入肉丝翻炒，待肉丝完全变色后，下入青笋，略微翻炒使调料均匀。
倒入鱼香汁，大火收汁快速翻锅，使鱼香汁沾到每个菜上。
收汁完毕后，加入一点点香油，鱼香肉丝就完成了。
当洪宇看到这份鱼香肉丝的时候，两眼直冒光。
“色泽棕红，香气逼人！”
这是洪宇最直观的评价。
他夹起一条肉丝，慢慢放入嘴中，细细的咀嚼。
“嗯……咸鲜酸甜四种味道兼备，让人吃了就停不下嘴。”
再次吃了一根肉丝后，洪宇看着卓小凡。
“卓老板，有没有考虑过开酒店，我可以给你入股的！”
洪宇吃了这道鱼香肉丝后，迫不及待的问道。
在他看来，如果卓小凡去开酒店。
就凭这味道，生意绝对比现在还要火爆。
而且开酒店的话，还可以有其他的收入。
当然，最主要的是，他洪宇也可以加一些股份嘛！
卓小凡嘿嘿一笑，他当然考虑过开酒店。
可想要开酒店，并不是会做菜就行。
酒店的各种开销、管理，那都是些大问题。
何况，如今卓小凡掌握的菜品才两道，开酒店是远远不够的！
但是见洪宇问起，卓小凡还是回答了他。
“放心，等我想开酒店的时候，一定找你！”
“那可就说定了！”
说着，洪宇又拿起筷子，开始吃了起来。
吃完后，洪宇吧唧着嘴开始嘴碎了。
问卓小凡什么时候推出这道鱼香肉丝，自己也好在微博上先预热。
两人商量后，决定也在这周六进行推出，还有三天时间。
而在此之前，卓小凡还有很多事情要做。
首先，一旦鱼香肉丝这道菜推出，届时必然火爆起来，这是不用猜的。
而一旦火爆起来，顾客多了，届时店里的盘子可能会不够。
所以，卓小凡需要在这三天内，找到一个人来洗碗。
至于切菜这些，卓小凡目前还不想让别人代劳。
其次，客人越多，所需的肉也就越多，配料也需要买不少。
所以，这些必要的食材和配料，也必须要提前准备好。
两人说定后，洪宇便离开了。
卓小凡在店门口贴出了一张招工单，高薪聘请一位洗碗工，薪资面议。
很快，就有人来应聘了。
是一个女孩子，年龄大概二十岁左右。
“你好，我叫周盈，是来应聘洗碗工这份工作的！”
周盈落落大方的说道，一点也不紧张。
卓小凡点了点头，问道，
“这份工作很苦的，你以前干过吗？”
周盈回答道：“暑假的时候，我在酒店干过一次。”
“你还是在校大学生？”
周盈点头道：“是的，我是江州大学二年级的学生。”
卓小凡有些恼火了，他对周盈还是比较满意的。
落落大方，还不做作。
可是，他店里的情况特殊，每天会堆积大量的碗碟。
而周盈还有学业，不可能每天都待在店里。
周盈见卓小凡不说话，试探着说道：“老板，我干活很卖力的！”
卓小凡无奈的说道：“这不是卖不卖力的问题！”
只听周盈说道：“老板，请您一定要给我一个机会！”
“试用我一周，如果您不满意的话，可以把我辞掉，我不要工资！”
卓小凡哑然失笑，周盈话都说到这个份上了。
自己要是还拒绝的话，那就有些不近人情了。
“好吧！我就试用你一周，即便最后不用你，也会给你结工资！”
“每天包吃，但早餐自行解决！”
“工资日结，每天一千块，打破一个碗碟，扣五块！”
“还有什么问题？”
周盈惊呆了，她怀疑自己是不是听错了。
一天一千块？
这干的是什么洗碗工，这年轻老板不会是对她另有企图吧！
很快，周盈就知道了，卓小凡为什么给她开一天一千块的工资。
下午五点，各公司下班，用餐高峰期到来。
卓小凡的小店，作为整条街最靓的仔，开始涌入大量的顾客。
用人山人海来形容，都不为过。
周盈看着店里排队的顾客，心中震撼十足。
“你准备好了吗？”
卓小凡对周盈说了一句后，就开始了手里的活儿。
一盘盘的酸辣土豆丝被顾客取走，一个个空盘子来到周盈的手中。
整个晚上，周盈就没有休息过，她也明白了卓小凡问她的那句话。
直到晚上十一点，店里的客人才逐渐减少。
周盈这才有了喘口气的机会。
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