不过几分钟的时候，当直播间镜头的马赛克消失的时候，案板上已经放着一堆已经切成和肉馅差不多细小的鸽子肉和海参了。
林秀将放在冰箱里的香菇水取出大半碗，然后分别取了一半的海参末，鸽子肉末，猪肉末，香菇末，加入香菇水里，浸泡。
随后，林秀取出高压锅，放上半锅清水，随后将香菇水，海参末，鸽子肉末，猪肉末，香菇末一股脑的倒入锅中。
随后，再放入秘制的香料，打开开关，炖起了汤汁起来。
“小美，你把大米淘洗一下，用那个手工研磨机磨成米浆，等一下要用。”
看着眼巴巴在一旁看着，不停的玩着手的小美，林秀只好给她安排了一份不算太辛苦的工作。
“好！”
听到林秀的吩咐，小美立刻来了精神，满口答应道。
只不过直播间里的男粉再次强烈谴责起林秀来，居然把他们的女神小美当工具人使唤。
而另一边，林秀则是开始处理起最后一样食材起来，那就是东星斑鱼！
如果说大海参已经足够珍贵了的话，这条东星斑绝对是让海鲜摊的老板出了一口大血。
林秀从厨房的水池里捞出那条之前在海鲜摊老板那里靠赌约得来的东星斑。
“我去，这是东星斑鱼！”
直播间里，有人认出了这条鱼的身份。
“不，准确的来说，是红东星斑，东星斑里最昂贵的存在！难怪林狗会最后才拿出来！”
“不还是东星斑吗？有什么区别吗？我记得之前林狗在菜市场杀那条叫西星斑来着？”
“西星斑，东星斑，有木有人科普一下，有啥区别？还有红东星斑又是啥？”
“可能一条住在西海岸，一条住在东海岸吧。”
“楼上真是个人才，哈哈哈！”
“我来科普一下吧！”群里一名叫做学霸殿下的粉丝说道。
这位【学霸殿下】正是之前群里解释了群体抽样的那位粉丝，知识量似乎比普通人要多很多。
“卧槽，这不是之前直播间里那位学霸吗？”
“学霸殿下！求科普！”
“大佬来了，大家安静听！”
“都静一静，听大佬发言！”
在众人的默契配合下，直播间开始安静了下来。
“东星斑鱼是一只种肉质要比西星斑鱼还要珍贵的鱼种，除了肉质的区别的话，东星的星点较西星幼小，身体色泽有蓝、红、啡及黄色，它们身瘦长，头较其他斑类小──除老鼠斑外。”
“西星头、身及奇鳍褐红色至灰绿色，布满蓝色黑边圆点。腹鳍鳍膜深褐色至黑色。尾鳍后缘白色，接近后缘的地方有黑色纵带。”
“除此之外，东星斑本身也存在等级的差异，颜色越鲜亮的东星斑，肉质就越高，品质越高，其中最好的就是红东星斑，市场价格最高可以达到三千块钱一斤。”
“按照标准的话，主播手里这条红东星斑鱼应该达到了国际的最高标准，是名副其实的顶级食材！”
【学霸殿下】的一番科普解释，彻底让直播间的观众开了眼界。
“我尼玛，三千块钱一斤的鱼肉用来做肠粉？”
“三千块钱一斤……我滴天，这是贫穷料理？”
“我可能对贫穷有些误解！”
“哈哈哈，确实是贫穷料理，林狗一分钱都没花！”
“我要是用三千块一斤的鱼肉做肠粉，我弟可能就成为家里的独子了，因为我肯定会被我妈打死，活活打死！”
在直播间的观众开始疯狂讨论的时候，林秀已经把红东星斑处理完毕，星陨刀的特性能够让这条极品红东星斑鱼的鱼肉极大的保留最原始的新鲜感。
所以，即便是被林秀剁成了鱼糜，这鱼糜的口感也不会比新鲜的鱼肉差。
而这条极品红东星斑的鱼骨，对于林秀没有丝毫的作用。
即便是用来熬汤的话，鱼骨的鲜味不比海鲜，所以也就成了垃圾。
随后，林秀毫不犹豫的把鱼骨丢到了垃圾桶里，引起了观众们的强烈谴责和不满，纷纷要求林秀把鱼骨寄给他们煲汤。
而另一边的小美也已经将大米磨成了米浆，磨了满满的一大碗，看来是受到了昨晚泡面吃不饱的影响。
所以，这次小美自作主张，多磨了一些米浆。
这次磨米浆用的米是海城特有的荷香米，所以磨成了米浆，也有一股特殊的香味。
“林秀哥哥，给，磨好了！”小美立即端着一大碗米浆放到林秀的面前，邀功道。
林秀用筷子沾了一下米浆，然后猛地拉起，米浆如浓稠的牛奶一般丝丝缕缕从筷子上掉落，没有沾上丝毫。
这是米浆磨到很细的程度，才能出现的效果，而这样的米浆做成肠粉的话，味道会更上一层楼。
“磨的很好。”林秀放下筷子，夸赞道。
接下来，就是静静的等待汤汁熬好，就可以制作肠粉了！
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