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第八章你多久没好好吃饭了

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很多人对吃饭情有独钟。与吃相关的电影、书籍实在是太多太多了,似乎再苛刻的人也向往着餐桌上的团聚,在那一刻,温馨满溢,疲惫消解,是一天当中为数不多的美好时刻。

我曾经看过一个关于吃的故事:有一个女孩去美国留学,为了缓解父母经济上的压力,她去一家美国的中餐馆打工。这个中餐馆的老板是个非常苛刻的人。在这家餐馆工作期间,她几乎每天都要挨骂,大到餐厅的卫生,小到食物的摆放,老板几乎事无巨细,从头到脚都是一丝不苟的严苛管理。员工稍有不慎就会被老板劈头盖脸一顿怒斥,每个在这里打工的人都活得谨小慎微,如履薄冰。幸运的是,这个高强度的工作也能给她带来丰厚的薪水,因此,哪怕在这样苛刻的挑剔下,她也希望这份工作能持续做下去。

令人讶异的事很快就来了。

一次,一位脾气暴躁易怒的客人来点餐,催他们赶紧上菜,正好逢上这家餐厅员工用餐的时间,那女孩怕老板生气,立刻放下手中的饭碗,急忙忙准备去为客人服务。

她走出厨房,正遇上老板,却不承想那老板截住她,问她要干吗去。

她唯唯诺诺地说出了自己的意图。奇怪的是,老板这一次居然没有生气,反而让她回去继续吃饭。

她后来在回忆文章中写道,当时,老板说了一句令她一辈子都难以忘记的话:“对于我们这一行而言,吃饭是最重要的事,只有你从内心敬畏吃饭这件事,你才能把食物料理好。我虽然严格要求你们,但是我也不允许有人在吃饭的时候打扰你们,让你们没办法体会吃饭的意义。”

老板的话令她十分讶异,那一次,她并没有为那位急躁的客人提供服务,以至于饭店被投诉,但是没有人因此受到批评。

后来,每当她吃饭的时候,就想起这件事,心中就会涌现出对食物的感激与敬畏之情。

再年长一些,她说,其实,吃饭这样的事是一个家庭最基本的仪式,保证家庭作为一个基本结构形态而存在。

是这样的形式串联起一层又一层的情感逻辑,这是“好好吃饭”这几个字能真正打动人心的关键,它有着情感逻辑背后的价值观,还有独有的人情冷暖。

其实,在这个步履匆匆的时代,我们依然可以透过吃饭这件小事,窥见某些焦虑。在现代社会的严谨、快速之外,我们可以在一天忙碌之后,在餐桌上,纯粹享受食物给人带来的快乐。

回家吃饭,是丈夫对妻子的爱意,是家人对孩子的盼望。

好好吃饭,享受食物和团聚的快乐,是和亲情同气连枝的最本真的温暖,是一场追求美好生活最原初的仪式。

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